1 2 3
читать далее ... асов. 2. Забудьте о продуктах с низкой питательной ценностью. Отсутствие жира или сахара автоматически не делает еду полезной. Популярные диетические продукты (такие, как, например, рис) не дадут вам насытиться и получить достаточно энергии для работы и занятий спортом. 3. Не набрасывайтесь на клетчатку. Если вам не терпится избавиться от лишних килограммов, но вы не привыкли есть много богатых клетчаткой продуктов, увеличивайте количество овощей, фруктов и круп в своем рационе постепенно. Иначе у вас возникнут проблемы с пищеварением или даже диарея, что может привести к обезвоживанию и потере питательных веществ. Добавляйте по 1-2 порции фасоли, круп, свежих овощей и фруктов каждую неделю. Ваша цель — съедать ежедневно 6-11 порций круп, а также 8-10 порций овощей и фруктов*. Самые полезные продукты Эти продукты богаты шестью основными питательными веществами, которых обычно недостает в рационе женщин, железом, кальцием, фолиевой кислотой, клетчаткой, витамином Вд и цинком Они должны составлять основу вашего рациона. 1. Постная говядина (железо, цинк, витамин Bg). 2 Фасоль (железо, кальций, фолиевая кислота, клетчатка, цинк). 3. Консервированный лосось (железо, кальций, витамин Bg, цинк, жирные кислоты омега-3). 4. Свежий шпинат (железо, кальций, фолиевая кислота, клетчатка, витамин Bg). 5. Обезжиренное молоко (кальций, цинк). 6. Овсяная каша (железо, клетчатка, цинк). 7. Гречневая каша (железо, кальций, цинк). 8. Зародышевые хлопья пшеницы (железо, кальций, клетчатка, вита| мин Bg, цинк) * Что такое одна порция? Фрукты и овощи — t/2 стакана Сок — 200 г Мясо и рыба — 100 г Крупы или макароны (в готовом виде) —1/^ стакана Мороженое —1/^ стакана Молоко и йогурт — 1 стакан Сыр — 30 г 4. Не доверяйте диете, которой не сможете придерживаться. Здоровое питание сродни солнцезащитному крему, которым нужно пользоваться каждый день, дабы не оставлять кожу без защиты. Если диета слишком суровая (нужно есть только один продукт или целиком исключаются какие-либо группы продуктов), сложная (требует сочетания многих редких продуктов) или ее трудно соблюдать (потому что вам постоянно хочется есть), скорее всего вы быстро от нее откажетесь. Шпаргалка SHAPE для желающих похудеть Чтобы быть здоровой и стройной, ваш дневной рацион должен включать • не менее 1800 калорий, • 8-10 порций овощей и фруктов; • 6-11 порций круп и продуктов из муки грубого помола (зерновые хлебцы, хлеб с отрубями и т. д.); • 3 порции богатых кальцием обезжиренных молочных продуктов, • 2 порции нежирных белковых продуктов (рыба, курица или бобовые), о 6 важнейших питательных веществ, которых обычно недостает в рационе женщин: железо, кальций, фолиевую кислоту, клетчатку, витамин B6 и цинк Источник: SHAPE. 2001. №5. С.86-91