1
Эффективность средиземноморской диеты доказана двумя тысячелетиями истории. ЗАВТРАК Яблоко, груша или чашка фруктового салата, тост из хлеба с отрубями с маслом, чашка кофе с обезжиренным молоком. 285 килокалорий, 5 г жира Фрукты, отруби и масло обеспечат прекрасную работу желудка, а кофе поможет настроиться на новый день. Свежие продукты - главный секрет средиземноморской кухни. КОФЕ Чашка кофе с молоком и двумя шоколадными конфетами. 80 килокалорий, 3 г жира Умение расслабляться и получать удовольствие от жизни - основа основ средиземноморской диеты. Две маленькие конфеты или кусочек шоколада не увеличат талию в объеме, зато прибавят хорошего настроения ОБЕД. Два кусочна пиццы «Маргарита» (150 г), греческий салат с оливковым маслом и небольшой банан. 556 килокалорий, 23 г жира Большая часть жиров, присутствующих в оливках и брынзе, - мононасыщенные, они полезны для кожи и не превращаются в лишние килограммы А по банану каждый день велит есть сама София Лорен. ПОЛДНИК Горсть фисташек и стакан апельсинового сока. 284 килокалории, 16 г жира Не делайте больших перерывов между приемами пищи. Орехи и сок во второй половине дня - прекрасный источник энергии, который поможет продержаться до ужина Фисташки можно заменить небольшой питой с двумя чайными ложками хумуса. УЖИН Гаспаччо, ризотто с креветками и овощами, бокал красного вина. 636 килокалорий, 6 г жира Рыба и морепродукгы часто гостят на столе итальянцев не только из-за близости моря. В них содержатся омега-3 ненасыщенные жирные кис лоты, полезные для сердца, кожи и волос. А бокал вина в день поможет избежать болезней сердца. ДЕСЕРТ Шарик молочного мороженого с ягодами и маленький апельсин. 233 килокалории, 9 г жира В свежих ягодах, особенно красных, много антиоксидантов, а в молочном мороженом - кальция. Завершит витаминный удар по болезням и усталости апельсин он практически содержит дневную норму витамина С. Источник: Glamour. 2006. №4. С.85