1 2 3 4

ЗАВТРАК:
"АППЕТИТ ПРОХОДИТ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ"
СОК. Начинать утро со стакана грейпфрутового сока уже давно считается полезной привычкой. фармакологи из Джорджтаунского университета (США) выяснили, что лучше всего воздействует на сердечно-сосудистую систему сок красных плодов. Секрет в том, что напиток содержит больше флавоноидов, которые поддерживают повышенный уровень витамина Е и окиси азота в плазме крови и тем самым препятствуют склеротизации кровеносных сосудов. С другой стороны, те же флавоноиды подавляют синтез активных молекул кислорода, которые наносят вред кровяным клеткам.
А вот запивать грейпфрутовым соком назначенные доктором лекарства не стоит. Уже давно известно, что грейпфрутовый сок искажает действие некоторых препаратов, применяемых при сердечно-сосудистых и других заболеваниях.
ХЛОПЬЯ, МЮСЛИ И КАШИ. ХЛЕБ ГРУБОГО ПОМОЛА. ОВОЩИ И ФРУКТЫ. Интернациональный коллектив врачей вновь подтвердил, что профилактике рака кишечника способствует регулярное употребление продуктов, содержащих грубые растительные волокна. Этот вывод сделан на основе анализа сведений о состоянии здоровья и характере питания 400 тысяч человек, накопленных за 15 лет в медицинских архивах девяти европейских стран. Оказалось, что грубая растительная пища уменьшает риск возникновения опухолей толстой и прямой кишки на 30-40%.
КОФЕ. Многие исследователи склоняются к мнению, что вред кофе значительно преувеличен. И даже больше - говорят о его исключительной пользе. Так, австралийские ученые обнаружили, что при варке классического кофе по-турецки гуща поглощает до 90% свинца и меди, содержащихся в воде. Частички кофе действуют подобно фильтрам для очистки воды - они абсорбируют ионы тяжелых металлов. А вот растворимый кофе, из которого специальным способом удалена целлюлоза (она-то и "цепляет" свинец и медь), содержит ровно столько тяжелых металлов, сколько их было в исходной воде.
А чем подсластить кофе диабетикам и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты? Теперь можно смело класть в чашку сахарин. Недавно американцы исключили его из списка веществ, несущих потенциальную онкологическую опасность. 20 лет назад сахарин был заподозрен в канцерогенности на основании опытов на крысах. При проверке
эти данные не подтвердились, и сахарин был реабилитирован.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК:
"НИКОГДА НЕ ЕШЬ БОЛЬШЕ, ЧЕМ МОЖЕШЬ ПОДНЯТЬ"
МОЛОКО. Датские медики советуют после интенсивных физических упражнений выпить стакан обезжиренного молока - простого или, что еще лучше, шоколадного. Белки и углеводы, которые содержатся в этих напитках, способствуют увеличению мышечной массы и тем самым усиливают положительный эффект от спортивных занятий.
ОБЕД:
"НЕ ОТКЛАДЫВАЙ ДО УЖИНА ТО, ЧТО МОЖЕШЬ СЪЕСТЬ ЗА ОБЕДОМ"
ЖИРНАЯ РЫБА, СВИНИНА, ПОДЛИВКИ НА МАСЛЕ, ОВОЩНОЕ СОТЕ, АВОКАДО, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ... Эти калорийные блюда в недалеком будущем, видимо, вернутся в меню тех, кто озабочен своим здоровьем и весом. Недавние изыскания в области питания делают такое предположение весьма далее