1 2
читать далее ... ежать соблазнов: все, что вам здесь предложат, - это свежие фрукты и фруктовое мороженое. В китайском ресторане Хотя азиатская кухня сейчас в моде, она подходит не каждому главным образом из-за того, что в блюдах много жира. Откажитесь от жареного в пользу еды, приготовленной на пару или гриле. Отличный выбор - курица с ананасом, говядина с имбирем, креветки или рыба с гарниром из белого риса и овощей. Вместо риса можно заказать салат с отварным мясом из капусты, сои и черных шампиньонов. На десерт - экзотические фрукты. В греческом ресторане Средиземноморские кухни, к которым принадлежит и греческая, считаются одними из самых здоровых, так что выбор довольно широк. Греческий салат с брынзой и оливками - отличная закуска. Смело заказывайте чечевичный, вегетарианский или рыбный суп, приготовленную на пару рыбу. А вот блюда паститсо и мусака приправлены сметанным или сырным соусом, так что от них лучше отказаться. На десерт закажите фруктовый компот, маринованные фрукты, но не ореховые кексы. В индийском ресторане Многие индийские блюда готовятся без добавления масла в тандуре - особой глиняной печи. Поэтому смело заказывайте блюда, в названии которых стоит это слово, - например, "цыпленок тандури". Так же хороши овощные и бобовые супы, цельнозерновой хлеб чапати (а вот жареный хлеб пури - не для вас). Воздержитесь от пакора (курицы или овощей, жаренных во фритюре), калорийного супа из кокосового ореха и других блюд с большим количеством орехов, арахисового соуса и кокосового молока. На десерт попробуйте взять райта - салат из огурцов и фруктов с йогуртом; впрочем, он хорош и в виде закуски. В блинной Ограничьтесь одним сладким блинчиком и одним - с икрой, мясом или творогом без сахара. Избегайте смешанных белковых начинок (ветчина с грибами, рыба или печенка с яйцами). Попросите положить внутрь немного овощей или закажите легкий салат. Сладкий блинчик можно слегка посыпать саха-ром, сбрызнуть лимоном, полить медом или фрук товым сиропом, но только не горячим шоколадом это слишком калорийно. По той же причине воз держитесь от пломбира В бутербродной Хотите быстро перекусить Никаких хот догов купите сандвич, лучше всего - из цельнозернового хлеба с отрубями Ваш девиз поменьше масла и майонеза и что нибудь одно в качестве начинки ветчина, курица, тунец, яйцо вкрутую или сыр Добавьте несколько кружочков помидора, огурца и листья салата Гигантский сандвич, который вам соорудили из длинной французской булки, во все не обязательно доедать до конца - заверните остаток и захватите с собой На закуску закажите морковный салат, сладкий перец или карликовые помидоры в виде грозди В закусочной fast-food Дефицит овощей, витаминов и минералов при из бытке жиров вот что такое еда в фаст фуде. Изо дня в день питаться здесь нельзя, но иногда можно и отступить от правил, побаловав себя гамбургером со свежими овощами и символической порцией картофеля фри Закажите один или два салата без приправы или под соусом винегре На десерт фруктовый салат или йогурт И от чего дейИсточник: Владимирова И. Здоровье. 2002. №3. С.40-42