1 2
читать далее ... ный суп из сухофруктов.
2-3 отварные картофелины, фаршированные тунцом, обезжиренным творогом и сладкой кукурузой, и 2 свежих помидора. 5-6 свежих слив. Пятница
Овощное рагу из кабачков, баклажан, помидоров, патиссонов, приготовленное на оливковом масле и посыпанное свежей зеленью петрушки, с булочкой из муки грубого помола.Чашка черной или красной смородины. Клубника, залитая обезжиренным молоком. Суббота Рыбный суп с овощами и ржаной хлебец. 100 г тушеной говяжьей печени с гарниром из отварной свеклы с обезжиренным майонезом. Стакан томатного сока. Воскресенье Овощная окрошка на квасе, заправленная обезжиренной сметаной, и булочка из муки грубого помола. 100 г любой тушеной рыбы с гарниром из отварной фасоли и листьев салата. 2 яблока. ПОЛДНИКИ (чередовать в любой последова- тельности) • Стакан травяного чая (например, мятного или укропного) с ржаным хлебцем; • свежее фруктовое пюре с натуральным йогуртом; • 50 г брынзы со свежим фруктовым салатом; • сандвич из цельнозернового хлеба с салатом и кусочками авокадо, стакан апельсинового сока; • тост из цельнозернового хлеба с обезжиренным творогом и половинкой банана, стакан теплого молока; • мюсли без сахара с нежирным натуральным йогуртом; • взбитый в миксере фруктовый крем из 70 г клубники, стаканчика натурального йогурта, чайной ложки меда и 2-3 кусочков льда. УЖИНЫ Понедельник Овсяная каша, сваренная на обезжиренном молоке и украшенная сушеными или свежими фруктами, стакан кефира. Вторник 100 г рыбной запеканки, картофелина в мундире, 100 г отварных кабачков с оливковым маслом, ржаной хлебец, чай с сахарозаменителем. Среда 100 г отварного куриного мяса и 50 г нешлифованного отварного риса, салат из свежих овощей, стакан теплого молока. Четверг Тарелка кукурузной каши с чайной ложкой меда и семенами кунжута (подсолнечника, тыквы), кусочек сыра, стакан простокваши. Пятница 2-3 печеных яблока с натуральным йогуртом, кусочек брынзы, ржаной хлебец, чай с сахарозаменителем. Суббота 150 г тушенной на оливковом масле печени с парой отварных картофелин и двумя помидорами, стакан томатного сока. Воскресенье 150 г отварного лосося, салат из свежей капусты и маслин, политый лимонным соком, булочка из муки грубого помола, киви, чай с сахарозаменителем. 3 заповеди здорового кишечника: • Каждое утро выпивайте натощак стакан прохладной минеральной воды и съедайте яблоко с кожурой, киви или несколько слив. • Пейте не менее 2 л воды в день- даже небольшое обезвоживание способно вызвать запоры, и без того частые у сидящих на диете. • Больше двигайтесь! Знайте: у малоподвижных людей такая же ленивая перистальтика.Источник: Климовская И. Здоровье. 2002. №7. С.30-31