1 2
читать далее ... е подходят для тех, кто хочет похудеть: они бедны животными жирами и богаты разными сортами риса. Последний вы можете готовить и дома: главное отдавайте предпочтение нешлифованному и не солите его сильно. И еще... Из алкогольных напитков выбирайте сухие вина - в них меньше калорий. При каждом удобном случае пейте минеральную воду и фруктовые соки без добавления сахара, особенно свежеприготовленные. И никогда не приступайте к трапезе на голодный желудок - съешьте сначала кусочек любого фрукта! ПОМНИТЕ • Молоко сегодня можно купить с самым низким содержанием жира, творог - практически постный. • 125 г телятины или филе индейки содержат лишь 1 г жира, а то же количество свинины - 3 г. • В постной рыбе - пикше, треске, судаке много йода, который активизирует щитовидную железу, а это также способствует сжиганию жира 7 ШАГОВ К ПОБЕДЕ НАД ЖИРАМИ 1. Варите суп? Снимайте плавающий сверху жир. 2. Вместо сметаны заправляйте салаты нежирным натуральным йогуртом - вкус тот же, а калорий меньше. 3. Готовя курицу, снимайте с нее кожу. 4. Собрались печь? Не используйте сливочное масло или обычный маргарин - выбирайте специальный маргарин с пониженным содержанием жиров. 5. Не жарьте мясо на сковородке, а приготовьте его на гриле. 6. Не заправляйте супы сметаной. Лучше бросьте в тарелку рубленую зелень, щепотку сушеной морской капусты, а в рыбный суп выжмите дольку лимона. 7. Избегайте таких способов приготовления пищи, которые требуют применения жиров и масла - например, во фритюрнице или панированные котлеты. Мясо или биточки обязательно обжариваются с обеих сторон - это вам совершенно ни к чему.Источник: Бабаджанова Г. Здоровье. 2002. №2. С.34-35